Rendez-Vous est le point de rencontre de l’hôtel. C’est là que débute la journée, avec un buffet de petit-déjeuner varié allant des saveurs classiques et originales aux fruits exotiques colorés. Découvrez une cuisine créative élaborée à partir des produits locaux les plus frais et des meilleurs aliments importés. Goûtez aux saveurs venues des quatre coins du monde et observez les chefs en action, tout en interagissant avec eux.

Situé sur la plage, face au lagon turquoise où s’exhibe la sublime île aux Aigrettes, le restaurant 1810 propose une cuisine raffinée et chic. Goûtez aux spécialités mauriciennes revisitées par notre Chef au déjeuner et laissez-vous épater au dîner, avec des plats principalement élaborés à partir de fruits de mer.

La région méditerranéenne est riche en saveurs traditionnelles à l’image des différentes cultures qu’elles rassemblent… Optez pour l’ambiance convivial du Mosaïc avec notre sélection de plats à partager, pour un moment en famille réussi ! Laissez-vous éblouir par le talent de notre Chef, goûtant tantôt à la fraîcheur des ingrédients occidentaux, tantôt aux délicieuses épices orientales, particularités des plats de la région.

Les cocktails sont à la mode et particulièrement appréciables après une bonne journée au soleil ! Notre mixologue propose un choix de cocktails créatifs pour tous les palais, servis dans des verres au design moderne et même quelque peu excentrique. Dégustez également une bonne bière grâce à notre concept « Best Brews » qui répertorie 12 bières venant de différents pays, ou choisissez l’une de nos 50 références de vins soigneusement sélectionnés.